Kayseri'nin Bünyan ilçesinde arıcılık sezonunun en önemli dönemlerinden biri olan bal hasadı başladı. Yılın ilk hasadını gerçekleştiren üreticiler, doğal balın önemine dikkat çekerek tüketicilere güvenilir üreticilerden alışveriş yapmaları çağrısında bulundu.
Yaklaşık 15 yıldır arıcılıkla uğraşan 65 yaşındaki Mustafa Arar, Yuvadere Mahallesi'ndeki arılığında sezonun ilk bal hasadını gerçekleştirdi. Yaklaşık 100 kovanla üretim yaptıklarını belirten Arar, kaliteli ve doğal bal elde edebilmek için zengin bitki örtüsüne sahip Yuvadere bölgesini tercih ettiklerini söyledi.
Doğal floranın balın aroma ve kalitesini doğrudan etkilediğini ifade eden Arar, bölgedeki bitki çeşitliliğinin üretilen bala ayrı bir değer kattığını belirtti.
Tüketicilere de önemli uyarılarda bulunan Arar, "Doğal bal şifa kaynağıdır. Ancak gerçek bal tüketmek isteyen vatandaşlarımızın mutlaka güvenilir arıcılardan alışveriş yapmaları gerekir." dedi.
Bünyan'da başlayan bal hasadıyla birlikte doğal yöntemlerle üretilen balın önümüzdeki günlerde sofralardaki yerini alması bekleniyor.
